BOLO DE CENOURA

Olá pessoal! Hoje, nossa receitinha de sexta-feira é uma receita bem clássica aqui na minha casa. Sempre que tem alguma visita, principalmente quando chega na hora do café da tarde, se tem cenoura na geladeira vou lá e faço. A delícia desse bolo é que ele fica bem molhadinho por dentro, então não necessita daquela MEGA cobertura (que é a 8ª maravilha do mundo). Segue a receita...

INGREDIENTES

2 xícaras de trigo

2 xícaras de açúcar

1 colher sopa de fermento

1 pitada de sal

1 xícara de óleo

4 ovos

3 cenouras médias

MODO DE PREPARO

- Numa bacia, coloque o trigo, o açúcar, o fermento e o sal, misture e reserve.

- No liquidificador, coloque o óleo, os ovos e as cenouras sem a casca e cortadas em rodelas para facilitar na hora de bater.

- Deixe bater muito bem até ficar um creme mais fino. Lembrando que será um creme “áspero” por causa da cenoura.

- Despeje esse creme na bacia com os ingredientes secos e misture bem.

- Numa forma de furo no meio (forma de pudim) untada e enfarinhada, adicione a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos ou até seu palito sair seco.

Dica bem importante: Consuma quentinho hahaha é MUUUUITO melhor!

É uma receita bem fácil de fazer e fica bem gostosa. Aposto que você ainda não comeu um bolo como esse. Espero que tenham gostado do post de hoje e não esqueçam, quando fizerem me contem como ficou! Beijinhos.

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