BOLO FORMIGUEIRO

Olá pessoas, hoje teremos mais uma terça de receita. Uma receita de bolo fofinho pra fazer pra família toda, além de muito gostoso e é uma receita grande. Segue a lista dos ingredientes...

INGREDIENTES

200g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)

2 xícaras de açúcar

4 ovos

2 xícaras de trigo

1 ½ xícara de leite integral

1 xícara de amido de milho

100g de coco ralado (opcional)

1 colher sopa fermento

100g de granulado

MODO DE PREPARO

- Numa batedeira, bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme branquinho.

- Acrescente as 4 gemas e deixe bater um pouco mais.

- Adicione a farinha de trigo peneirada junto com ½ xícara de leite e bate até misturar bem.

- Coloque o amido de milho, coco ralado, fermento e o restante do leite. Bata até que a massa fique homogênea.

- Bata as 4 claras separadamente até ficar firme e depois acrescente delicadamente na massa.

- Num potinho misture o granulado com um pouco de farinha de trigo e despeje na massa incorporando bem.

- Numa forma de pudim untada e enfarinhada, despeje a massa e leve para assar no forno pre-aquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora.

DICA:

- Tem que acrescentar a farinha de trigo no granulado para que ele fique na massa inteira, caso contrário, na hora de assar irá todo para o fundo.

Espero que gostem dessa receita que fica bem saborosa. Vale a pena fazer para a família naquele café da tarde que reúne até o cachorro e o papagaio hahaha. Beijinhos.

#Boloformigueiro #granulado #cocoralado